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NINE DEL LOBO

Il nuovo sito

Siamo stati, al solito colpevolmente, in silenzio a lungo. Ma a parte tutto quel che stiamo combinando nel mondo reale, abbiamoa vuto anche molto da fare in quello virtuale. Abbiamo infatti, come vedete qui sopra, aperto il sito per le vendite online (cliccare per credere).

Già che c’eravamo, come al solito, ci siamo fatti prendere la mano e abbiamo così sviluppato anche la prenotazione e vendita di tutti i servizi che offriamo qui a Nine del Lobo, dalle cose cavalline di Rancho Comancho, a quelle inglesi di Useful English, alle sane dormite e mangiate di Alle figlie del Lupo.

Quindi, entrate nel sito, date un’occhiata a come far arrivare a casa vostra le nostre leccornie, ma passate anche qualche tempo a vedere che cosa potreste venire a fare qui da noi, invece di restare a casa!



 Parma vista dall’attico

Be’, un poco di pubblicità non fa mai male, anche se per una volta non direttamente collegata a quel che facciamo in azienda. C’è un posto come il nostro proprio in cima al palazzo più alto di tutta Parma ed è libero, pronto per essere affittato a chi come noi ama le cose belle e un poco isolate (anche se, a dire il vero, l’attico in questione è di fianco alla Stazione a due passi dal centro e nella zona che stanno completamente ripulendo e rimodernando). Cliccando qui sotto trovate il PDF con tutte le foto e le caratteristiche dell’offerta.

Avviso Parma

Copia offerta affitto



La mano di Katie su quella di Glenn

Glenn è andato a dare una mano ai bambini di là. Non siamo tristi, abbiamo un mucchio di cose insegnateci da Glenn da fare, di qua. E Katie sorride e questo è bene.

Ciao Glenn.



Torta di Cioccolato al Nettare di Habanero Chocolate

Here the Original Recipe in English

Seconda puntata della rubrica di cucina piccante di Nine del Lobo. Questa torta al cioccolato è stata rivista due volte, partendo da un’idea di base della cuoca televisiva americana Ina Garden, famosa anche per i suoi piedi scalzi in cucina (ve l’immaginate con l’olio che schizza, i coltelli che cadono?). La prima revisione, (che trovate qui nel PDF italiano) ovvero l’aggiunta della polvere di peperoncino viene niente po’ po’ di meno da MJ, la moglie di Dave DeWitt (ciao Dave, ciao MJ) che ci lascia riprodurre in esclusiva le sue ricette dal suo sito. La seconda revisione è tutta di casa, con la sostituzione della polvere con il nostro Nettare di Habanero Chocolate (per informazioni o acquisto prodotti info@ninedellobo.com).

Buona cottura!

Nettare d’Habanero - i nostri olii piccanti

Ingredienti.

Per la crosta: 5 cucchiai da cucina di burro sciolto, 1 cucchiaino di cannella tritata, 10 biscotti secchi (tipo Marie Saiwa) sbriciolati. Per il ripieno al cioccolato: 1 etto e mezzo di cioccolata fondente, un cucchiaio di caffè espresso, 8 etti di crema di formaggio tipo Philadelphia a temperatura ambiente, 250 gr di litro di zucchero semolato, 60 grammi di amido di mais, un cucchiano di estratto di vaniglia, una punta di estratto di mandorle, mezzo cucchiaino di sale, tre Read more



The Recipe is in English at the End of the Story

Una delle cose che facciamo a Nine del Lobo è cucinare, dicono anche benino. Abbiamo quindi deciso di cominciare a pubblicare delle ricette, in particolare abbiamo avuto da Dave DeWitt il permesso di riprendere, in inglese e in italiano, le ricette dal suo mitico sito www.fiery-foods.com. Da questa settimana, quindi, ogni venerdì cercheremo di pubblicare una ricetta in cui il peperoncino, in qualche modo, faccia la sua comparsa (possibilmente in uno dei nostri prodotti, ci perdonerete). La pubblichiamo di venerdì, così avrete il tempo di passare nei negozi a comprare quel che vi serve per dilettarvi ai fornelli la domenica.

La zucca, grande protagonista in tavola

Ecco allora la prima ricetta targata Fiery Food, una magnifica zuppa di zucca per 4/6 persone, tratta dal sito del nostro amico Dave DeWitt: la cuoca è Lois Manno, che l’ha ripresa da un’idea di zuppa di patate dello chef Jamie Oliver ( qui l’originale http://www.burn-blog.com/4563/spicy-roasted-pumpkin-and-chorizo-soup/). Ci sono alcune piccole differenze dovute ai diversi ingredienti reperibili di qui e di là dall’Oceano, ma, insomma, siamo italiani, no?

La zuppa di zucca di Lois Manno

La prima cosa importante da fare è prendere quattro zucche di quelle morbide che si usano per il ripieno e tagliarle per il lungo, togliendo i semi senza buttarli ma mettendoli da parte perché li userete più avanti.

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